Raw vegan runners/surowe odżywianie/Biegiem na surowo

Dwa tygodnie temu byłem na witariańskiej spotkaniu Zdrowe Życie, które poprowadził Mariusz Budrowski i Agnieszka Juncewicz założyciele projektu Odmładzanie na Surowo.

W kwietniu gościłem ich u siebie w audycji Biegaj z Chrisem w PRL24 gdzie podzielili się swoją historią jak rozpoczęli swój project surowe życie i jak taki sposób odżywiania zmienił ich życie ich rodzine.

W ciągu dwóch lat projekt ich zyskał kilkaset tysięcy zwolenników na całym świecie, a ich filmiki na youtube oglądnęło miliony ludzi.

Wydali w tym czasie dwie książki, jedna opisująca ich historie i dlaczego wybrali witarianizm jako formę życia oraz druga z przepisami jakich jeszcze na światowym runku nie było.

Dlatego tak bardzo chciałem iść na to wydarzenie które odbyło się pierwszy raz w Londynie.

W ciągu dwóch dni dowiedziałem się wiele istotnych rzeczy na temat swojego ciała, między innymi jak dzięki odpowiedniemu żywieniu stworzyć swojemu ciału warunki do pokonywania nienaturalnych objawów i jak najlepiej o nie zadbać.

Tym bardzie mnie to zaciekawiło ponieważ jako biegający amator i trenujący wyczynowo maratończyk, tematyka zdrowia a przede wszystkim sposób odżywiania mnie interesują najbardziej.

Od zeszłego roku przeszedłem na weganizm i porzuciłem mięso i wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego. Dla mnie była to takowa mała rewolucja ponieważ zawsze byłem miłośnikiem czerwonego mięsa i śniadań typu boczek z jajecznicą.

W styczniu tego roku stwierdziłem że powinienem zrobić krok następny i zostałem witarianinem wegańskim.

Witarianizm to dieta wykluczająca spożywanie pokarmów poddanych obróbce termicznej.

Witarianizm wegański opiera się na jedzeniu pokarmów surowych lub suszonych. Produkty wegańskie w procesie suszenia są podgrzewane do max temp. 48st. Cencjusza.

Witarianizm przekonuje ze gotowanie niszczy enzymy i składniki mineralne zawarte w warzywach i owocach. Wysoka temperatura powoduje ścinanie się białka i „smierć” żywości. W procesie gotowania, pieczenia mięsa wytwarzają się nitrozoaminy, które mają właściwości rakotwórcze.

Zaletą witarianizmu jest to, że ma ona efekt odchudzający oraz pozwala oczyścić organizm, szczególnie jeśli spożywane są jedynie produkty pochodzenia roślinnego. Jedzenie surowych produktów przywraca równowagę kwasowo-zasadową w organizmie.

To tyle po krótce jeśli chodzi o witarianizm i jego zalety.

A jak to ma się ze sportem wydolnościowym? W moim przypadku z bieganiem długodystansowym.

Mój organizm w miarę spokojnie przyjął surowe odżywianie, chodź rozpocząłem wszystko od oczyszczenia organizmu poprzez 7 dniową głodówkę połączona z hydrokolonoterapią którą robiłem dwa razy dziennie w warunkach domowych. Dzięki takiemu działaniu pozwoliłem oczyścić swój organizm oraz jelito grube z wszystkiego co uzbierało się przez lata.

„Głodówka”taka bardzo dobrze też wpływa na nasz stan umysłu, w trakcie takiego detoksu zauważamy ze nasze zmysły sie zmieniają i wyostrzają. Podczas detoksu odczuwamy takie stany emocjonalne jakich nie doznamy podczas normalnego odżywiania.

Dla mnie najgorsze są zawsze pierwsze dwa dni, później to już przyjemność i dopiero po 5-7 dniach widzimy jak różnie odbieramy środowisko otaczające nas.

Wiec tygodniowy detoks pozwolił mi szybciej i spokojniej wejść w witariański sposób życia.

Moją kuchnie opieram na przepisach Agnieszki Juncewicz z książki NA SUROWO- to co lubisz smacznie i zdrowo 100przepisow. Gdzie mamy tam całą gamę produktów od snackow, dania główne, soki a kończąc na deserach, i wszytko zdrowo i na surowo.

Książek można nabyć na stronie http://www.biegiemnasurowo.com

Zafascynowany nowym sposobem odżywiania otworzyłem swojego bloga http://www.biegiemnasurowo.com , gdzie dziele się z czytelnikami swoimi treningami, oraz kulinarnymi zdolnościami gdzie nagrywam i pokazuje jak niedoświadczony facet który nigdy nie przyrządzał sobie jedzenia, może teraz z łatwością i radością poruszać się po kuchni przygotowując swoje potrawy dnia codziennego.

Nieraz potrzebuje pomocy i kieruje swoje kroki w stronę żony która zawsze miała wielkie zdolności w tej dziedzinie, dlatego teraz angażując się w mój styl życia i Ona została pochłonięta przez ten wspaniały system i razem próbujemy wynajdywać nowe to potrawy, które to testujemy w domu i próbuje dzielić się na swojej stronie.

Foto.C.W. (Twaróg z nerkowców)

Biegiem na Surowo to poradnik także jak uprawiać różne sporty i odżywiać się naturalnie bez zbędnych nam suplementów która obecnie zalały nasze życie.

(Ostatnio nagrałem filmik jak wyrzucam swoje wszystkie suple do kosza!! Zapraszam obejrzeć na stornie)

Pokazuje i udowadniam że istnieje bieganie i sport bez mięsa, makaronów, nabiału, i że czerpie energię z soków warzywnych i owoców i że produkty które urodzi matka ziemia wystarczają nam do zdrowego i radosnego życia, a do tego moja witalność i energia każdego dnia jest jak nigdy dotąd.

Biegiem na Surowo- właśnie tam będę pokazywał jak można się przygotować do dwóch maratonów na jesieni 2019, gdzie pobiegnę w Moskwie i w Berlinie(Wrzesień) i miejmy nadzieje ze dzięki dobrym wynikom zakwalifikuje się do Mistrzostw Świata Masters na dystansie maratonu (42,2km) w 2020r w Londynie.

To cel numer jeden- wrócić do biegania zdrowy i przygotować się do jesiennych startów. A w drodze do mojego marzenia mają właśnie pomóż mi moje witariańskie potrawy. Ale nie tylko, od kwietnia współpracuje z dwoma fachowcami od motoryki, siły oraz z długodystansowcem, maratończykiem.

Oba panowie to mistrzowie polski w swoich dyscyplinach wiec mam co się uczyć od najlepszych, a i teraz czyje się bardziej bezpieczny w rękach takich fachowców.

Dlatego z tak wielka chęcią chodzę na treningi każdego dnia i poprawiam swoją dysfunkcje ruchową poprzez którą przydarzają nam się najczęściej kontuzje.

Dlatego każdy może pójść swoją drogą w kierunku zdrowia, ja swoją już obrałem i widzę teraz że to dla mojego organizmu i umysłu raj na ziemi.

Dlatego teraz w czasach gdzie pędzimy za pieniądzem każdego dnia, nie zastanawiając się nad swoim zdrowiem, łapiemy w biegu naszpikowane chemią przetworzone produkty powinnismy stanąć na chwilkę i zrobić miejsce dla zdrowia i życia bo pamietajmy że mamy je tylko jedno.

Zapraszam na swój blog http://www.biegiemnasurowo.com

gdzie odpowiem na wszystkie pytania na temat raw vegan food oraz mojego biegania.

Chris Wiciak

Smacznego 🌱🏃‍♂️🌱☘️🥒🍉🍍🏃‍♂️🌱