Dziś w naszej kuchni stworzyłem spaggetti z cukini ale jest tam cała gama warzyw które przemieliłem w straczki.

Skladniki:

– cukinia duża 1szt.

– ogórek surowy mały 1szt.

– papryka czerwona 1szt.

– marchewka 1szt.

– rzodkiewka 3szt.

– burak czerwony surowy 1szt.

– awokado 1szt.

– nać pietruszki ( do ustrojenia)

– pieczarki( pieczarki marynujemy w sosie sojowym, olej tłoczony na zimno, odrobine syrop z agawy, zabek czosnek, natka pietruszki. Pozostawiamy pieczarki namoczone 30min w takim sosie. )

– śmietana z orzechów nerkowców ( szklanka namoczonych uprzednio nerkowcow, łyżeczka olej kokosowy bez smakowy, czosnek 1x, chili surowe małe 1x, kilka liści basili, 1szklanka wody i wszystko mixujemy w blenderze do powstania śmietany.)

Wszystkie warzywa surowe miele w maszynce do robienia stràczków i wkladamy na talerz. wlewamy śmietane i dodajemy pieczarki.

SMACZNEGO.