Skladniki:

– czerwone buraki kroimy w kawałki

– kilka zabków czosnku rozgniatamy nożem

– korzeń chrzanu kroimy w kawalki

– ziele angielskie

– liść laurowy ( cały lub mielony)

– pieprz

Wszystko wkładamy do słoika i zalewamy ciepła woda z sola.

Przechowujemy w pokojowej temperaturze przez 3 dni.

Buraki i czosnek używamy do potraw a sok z buraków przelewamy do butelek i w lodówce możemy przechowywać do dwóch tygodni nawet.